Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio unico con un legame imprescindibile con la sua terra d’origine che comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno) e Mantova (a destra del fiume Po). È in questa terra che lo produciamo con cura e dedizione da oltre nove secoli, custodendo qualità e artigianalità e valorizzando le peculiarità e la biodiversità che ci offre il territorio.

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